焼き鳥丼レシピ

　忘れないよう記録。
　たれを作る。しょうゆベースに、追い鰹つゆ、砂糖、ワイン(余っていたので)を混ぜてみる。そこに、一口大にきった鳥モモ肉をつけておく。ねぎも適当な長さでカット。
　くしに刺したら、炭火でじんわりと焼いていく。時々、スプーンでたれを少しづつかける。いい匂いがしてきて食欲をそそられる。
　たれは余った分を火にかけて一煮立ちさせておく。
　焼き上げた鶏肉をご飯の上に。たれをかけて出来上がり。のりもかけるつもりで買っていたけど、かけ忘れ。でも美味かったので良し。