忘れないよう記録。 たれを作る。しょうゆベースに、追い鰹つゆ、砂糖、ワイン(余っていたので)を混ぜてみる。そこに、一口大にきった鳥モモ肉をつけておく。ねぎも適当な長さでカット。 くしに刺したら、炭火でじんわりと焼いていく。時々、スプーンでたれ…

忘れないように記録。 まず、テールを下茹で。匂い消しに500mlの烏龍茶を混ぜる。どれくらい効果があったかは不明。30分くらい放置。その後お湯から上げておく。 次。4つにきったたまねぎと、茹でておいた肉を軽く炒める。炒めた後は、水を加える。肉が3/4隠…

カヌーの里おおちにて、初の2泊3日キャンプに挑戦。 どうも、2泊3日は私には長すぎる様子、後半だれた。それがわかっただけでも大収穫。 カヌーで遊んだりもした。2泊3日ならでは。いつもは移動・到着→サイト展開・食事の準備→食事＋酒盛り→片付け→就寝→起床…